Anatomía de una catástrofe evitada: El microfisurado en la línea de envasado
En el corazón de una de las plantas agroindustriales y de conservas más grandes del país, el ritmo es implacable. Miles de latas y envases avanzan cada minuto a través de líneas automatizadas de esterilización, llenado y sellado. En esta industria, el tiempo no solo es dinero: es frescura, inocuidad y cumplimiento de estrictos compromisos […]